Easiest Way to Cook Perfect Rendang Pedas Ayam Opah Negeri Perak

Rendang Pedas Ayam Opah Negeri Perak.

You can have Rendang Pedas Ayam Opah Negeri Perak using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Pedas Ayam Opah Negeri Perak

1. You need of Bahan-bahan :.
2. It's 1 of ekor ayam - potong kecil atau sederhana.
3. You need 6 of biji bawang kecil **.
4. You need 1 of biji bawang besar **.
5. Prepare 4 of inci halia **.
6. Prepare 4 batang of serai **.
7. It's 4 of inci lengkuas **.
8. You need 3 of ketul kunyit hidup **.
9. It's 12 of tangkai cili kering **.
10. You need 1 of mangkuk santan.
11. It's 4 sudu makan of kerisik.
12. Prepare 2 keping of asam gelugor.
13. You need 1 helai of daun kunyit [diracik/hiris halus2].
14. You need 2 sudu makan of gula merah.
15. Prepare of garam & gula untuk sesuaikan rasa.

Rendang Pedas Ayam Opah Negeri Perak step by step

1. 1. Bahan bertanda (**) kisar sederhana halus..
2. 2. Dalam kuali masukkan semua bahan kecuali kerisik, daun kunyit, garam & gula. Masak atas api sederhana.
3. 3. Apabila ayam kelihatan masak, masukkan kerisik & daun kunyit dan juga garam serta gula merah, gula putih sesuaikan rasa. 4. Biarkan mereneh sebentar atau masak hingga rendang kering. Jika ingin berkuah pun boleh, ikut citarasa. Tutup api siap sedia dihidang..