Recipe: Perfect Kari Daging

Kari Daging.

You can cook Kari Daging using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kari Daging

1. Prepare 500 gram of daging.
2. You need 4 of biji bawang merah.
3. It's 4 ulas of bawan putih.
4. It's 1.5 of inci halia.
5. Prepare 1 batang of serai.
6. Prepare 2-3 helai of daun limau purut.
7. Prepare 1 keping of asam keping.
8. It's 4 of sekawan.
9. Prepare 1 sudu makan of cili giling.
10. You need 4-5 sudu makan of serbuk rempah kari daging.
11. You need Sedikit of gula melaka.
12. You need 1 cawan of santan pekat.
13. Prepare 3 of biji kentang.

Kari Daging instructions

1. Tumis 4 sekawan sehingga naik bau. Masukkan hirisan bawang dan halia, dan serai yang diketuk. Tumis sehingga kekuningan..
2. Kemudian masukkan rempah yang telah dicampurkan sedikit air, cili giling dan juga daun limau purut. Tumis sehingga pecah minyak..
3. Setelah pecah minyak, masukkan daging yang telah dipotong kecik. Gaul rata dan biarkan dgg kecut dan mendidih. (abaikan potongan dgg sy tu, mmg kecik-kecik. Dgg tu sy dh perap sekejab dengan satu sudu cuka)..
4. Kemudian boleh masukkan gula melaka dan juga asam keping. Gaul rata. Boleh tmbah sedikit air dan masukkan santan. Sy agak2 jer santan, mgkn dalam 1 cawan santan pekat..
5. Masukkan kentang dan gaul rata. Biarkan mendidih sebentar dan blh masukkan perasa. Sy seperti biasa, suka guna serbuk secukup rasa. Utk masakan daging ni, sy tmbah sedikit garam..
6. Gaul rata masakan dan biarkan sekejab sehingga kuah sedikit pekat dan kentang lembut.. Kemudian boleh padam api... 😀.
7. Siap!.