How to Make Perfect Gulai Kicap Daging

Gulai Kicap Daging.

You can have Gulai Kicap Daging using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kicap Daging

1. Prepare 1/2 of kilo daging.
2. Prepare 5-6 ulas of bawang merah.
3. You need 2-3 ulas of bawang putih.
4. You need 1/2 of labu bawang besar.
5. It's 1 tsp of serbuk jintan manis.
6. You need 1 tsp of serbuk jintan putih.
7. You need 1 tbs of serbuk ketumbar.
8. You need 1 tbs of serbuk cili.
9. Prepare 2 tbs of kicap masin.
10. It's 1 of btg kulit kayu manis.
11. It's 2 of bunga cengkih.
12. You need 2 of bunga lawang.
13. Prepare 2 of buah pelaga.
14. It's 1 of biji buah keras.
15. You need of Santan.
16. Prepare of Gula melaka.

Gulai Kicap Daging step by step

1. Potong daging dan rebus selama 1 jam. Simpan air rebusan.
2. Bawang merah dan putih termasuk buah keras ditumbuk. Kentang dipotong besar. Satukan rempah.
3. Panaskan minyak. Masukkan 4 sekawan. Bila naik wangi, masukkan bawang yg ditumbuk dan halia. Kemudian masukkan daging. Biar seketika, baru masukkan air rebusan. Kacau-kacau biar bahan tumis melitup daging tu. Tuang air rebusan daging..
4. Masukkan santan. Bila dah agak pecah minyak masukkan ubi kentang. Api sederhana. Agak-agak ubi kentang dah empuk, masukkan hirisan bawang besar..
5. Akhir sekali masukkan kicap dan gula melaka. Boleh juga ditambah dengan bawang goreng jika ada stok bawang goreng kerana aroma lebih berbangkit. Siap!!!.