Easiest Way to Make Perfect Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban.

You can have Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban using 32 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

1. Prepare of Bahan A (Nasi Beriani).
2. It's 1 cawan of Beras Basmathi (dibasuh & ditoskan) *untuk 2 orang makan.
3. Prepare 2 sudu makan of rempah beriani (dibancuh).
4. It's 3 ulas of bawang putih dihiris.
5. Prepare 100 gram of dada ayam y di potong kecil.
6. Prepare 2-3 helai of daun pudina.
7. Prepare 1 of tangkai daun ketumbar.
8. You need 1 of inci halia dihiris.
9. It's 1 sudu makan of pewarna kuning (dibancuh).
10. Prepare 5 ulas of bawang merah dihiris.
11. It's 1 of biji tomato dipotong dadu.
12. Prepare 1 cawan of air.
13. Prepare 1 cawan of susu cair.
14. It's 1 kotak of kecil kismis.
15. Prepare 1 of sudu kecil garam.
16. Prepare 3 sudu makan of minyak sapi/ mentega kalo tiada minyak sapi.
17. Prepare 1 of inci kulit kayu manis.
18. You need 2 of kuntum bunga lawang.
19. It's 2 of biji buah pelaga.
20. You need 2 of biji bunga cengkih.
21. It's of Bahan B (Kari Daging Terkorban).
22. It's 500 gram of daging y dihiris nipis.
23. Prepare 1 kotak of santan.
24. It's 1 of peket rempah Raja Kari Faiza.
25. It's 1 of inci kulit kayu manis.
26. You need 2 of kuntum bunga lawang.
27. You need 2 of kuntum bunga cengkih.
28. It's 2 of biji buah pelaga.
29. Prepare 2 of tangkai daun kari.
30. It's 3 of biji kentang dipotong sebesar 2 inci.
31. Prepare 2 cawan of air / jika pekat, tambah lagi ikut kesesuaian.
32. You need Sedikit of minyak untuk menumis.

Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban instructions

1. Panaskan minyak sapi / mentega, kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga bersama dengan hirisan bawang putih, bawang merah & halia. Tumiskan sehingga naik aroma & bawang-bawang bertukar kekuningan/coklat sedikit warnanya..
2. Kemudian masukkan beras, tomato, daun pudina, daun ketumbar, ayam bahagian dada yang telah di potong kecil, sedikit bancuhan pewarna kuning & bancuhan rempah beriani. Gaulkan untuk rempah mesra bersama bahan-bahan lain..
3. Seterusnya masukkan susu cair, air & kismis serta perasakan dengan sesudu kecil garam. Kacau & tutup periuk nasi & tunggu sehingga nasi masak. Boleh kacau / gaul sekali sekala supaya bahan masak sebati dengan beras tersebut..
4. Ok, ni bahan-bahan untuk Kari Daging Terkorban. Panaskan minyak & tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, bawang merah, bawang putih, halia & daun kari sehingga naik aromanya & bertukar warna keperangan sedikit..
5. Masukkan rempah kari & kacau. Kemudian masukkan kentang & daging, kacau lagi seketika. Seterusnya masukkan sedikit air untuk beri rempah tidak hangit & kacau rata..
6. Bila dah didih sedikit, masukkan santan sekotak & air (sukatan guna kotak yang sama). Jika pekat, tambah lagi air (ikut banyak mana / pekat mana kuah yang diinginkan). Masak hingga kuah didih, kentang & daging lembut..
7. Tadaa....Dah siap. Boleh dimakan bersama-sama acar timun juga..