Recipe: Appetizing Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api

Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api.

You can cook Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api

1. You need 1 of ekor ayam.
2. You need 5-15 of biji cili api merah/hijau.
3. You need 8-10 of biji bawang merah.
4. It's 3 ulas of bawang putih.
5. Prepare 1 of inci halia.
6. You need 5 batang of serai.
7. It's 1 of inci kunyit hidup.
8. Prepare 2 helai of daun kunyit.
9. Prepare 1 cawan of santan pekat.
10. You need 3 keping of asam keping.
11. It's 1 of sb gula.
12. Prepare of Garam secukup rasa.

Rendang Negeri Sembilan @ Rendang Ayam Cili Api instructions

1. Kisar cili api, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup dan serai sehingga halus. Masukkan semua bahan-bahan dikisar bersama ayam dan asam keping ke dalam kuali..
2. Tambahkan garam dan gaulkan semua bahan sehingga sekata..
3. Masak dengan api kecil dan sekali sekala kacau..
4. Bila ayam dah masak, masukkan santan dan gula. Masak lebih kurang 10 minit lagi..
5. Taburkan hirisan daun kunyit dan gaul sekata..
6. Biarkan seketika dan bolehlah matikan api dapur..
7. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!.