Rendang Cili Padi Ayam Hutan. Saya menyediakan rendang cili padi ini di hari raya kedua untuk mempelbagaikan rendang untuk dimakan dengan lemang yang ditempah. Oleh kerana masih ada lemang, jadi saya memasak lagi rendang ayam cili padi pula. Entah kenapa saya sangat menggemari masakan Nogori yang.

Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Rendang Ayam Cili Padi. You can cook Rendang Cili Padi Ayam Hutan using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Cili Padi Ayam Hutan

It's 1 of ekor ayam hutan (kalau x ada boleh guna apa apa ayam).
You need 500 g of santan pekat.Santan fresh.
It's of Segenggam cili padi.
You need 4 batang of serai.
Prepare 1 of inci kunyit hidup atau (1 sudu kecil kunyit serbuk).
You need 1 helai of daun kunyit yg besar.
It's 2 helai of daun limau purut.
You need 1 of sudu kecil garam.
It's 1 of sudu kecil ajinamoto jika perlu.

Ayam dipotong ikut suka, dibasuh dan ditoskan. Panaskan Minyak & Tumis Bahan B sehingga naik bau. Panaskan Minyak Masak SAJI dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga wangi. Tuangkan separuh santan, gaul rata dan didihkan atas api sederhana.

Rendang Cili Padi Ayam Hutan step by step

Potong ayam ikut saiz yang dikehendakki.Cuci bersih ayam..
Kisar,cili,serai dan kunyit hidup sehingga lumat..
Satukan kesemua bahan kisar dan ayam didalam kuali atau periuk.carik carikan daun limau purut dan batang daun kunyit dan letak dlm kuali.letak air kedalam kuali..
Masak sehingga pekat dan keluar minyak..
Ambil satu ketul ayam dan rasa.sekiranya masih liat tambah lagi air.sekiranya sudah empuk,masukkan santan pekat,garam dan aji.masak sehingga keluar minyak.Minyak ni dari santan yang kita gunakan tadi..
Potong halus daun kunyit.Potong seperti kita hendak buat bunga rampai..
Setelah rendang tadi pekat dan keluar minyak,masukkan daun kunyit yang dipotong halus..
Kacau sehingga rata..
Apabila sudah rata,rasa rendang tadi.sekiranya cukup rasa masin lemak nya boleh lah dipadamkan api..
Tujuan meletakkan daun kunyit yang dipotong halus di saat akhir dan sekejap supaya aroma daun kunyit ini tidak hilang..
Boleh la dihidangkan.Selamat mencuba.Mudah dan Ringkas..
Hari ini saya makan rendang bersama ketupat palas..

Temukan pin ini dan lainnya di masakan melayu oleh Cik Zee. Rendang ayam cili padi atau api merupakan antara juadah yang biasanya dihidangkan pada Hari Raya Aidilfitri dan Hari Raya Aidiladha. Jika anda sudah bosan dengan versi rendang yang biasa anda sediakan, anda boleh mencuba resepi ini untuk mendapatkan kelainan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba merasakan rendang padang yang.