Recipe: Perfect Daging Dendeng

Daging Dendeng.

You can have Daging Dendeng using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Daging Dendeng

1. It's 1 kg of daging.
2. It's 12-15 of biji bawang merah.
3. Prepare 3-4 ulas of bawang putih.
4. You need 4 cm of halia.
5. You need of Lengkuas dihiris dan diblender.
6. Prepare of lada kering yang siap diblend.
7. You need of Kicap manis.
8. Prepare of Kicap pekat kalau kurang hitam boleh letak, optional.
9. You need of gula dan garam secukup rasa.

Daging Dendeng instructions

1. Rebus daging sehingga empuk. kemudian toskan. Daging kena tumbuk sampai nipis, kalau malas tak payah pun ok je. Kemudian perapkan dengan kicap manis selama 1-2 jam.
2. Dah perap selama 1-2 jam boleh la mula untuk menumis bahan-bahan blender..
3. Tumis bahan blender iaitu bawang,halia dan lengkuas. Setelah dah masak baru masukkan cili kering yang sudah diblender. Tumis sampai betul-betul masak bahan tersebut. Bila dah masak bahan tumis baru masukkan daging yang diperap tadi. Kacau la sampai daging empuk dan agak kering. Akhir sekali boleh lah perasakan dengan garam dan secukup rasa. Siap untuk dihidang dan di makan..