How to Make Yummy Kari Daging Mamak Penang Style

Kari Daging Mamak Penang Style.

You can have Kari Daging Mamak Penang Style using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kari Daging Mamak Penang Style

1. Prepare 1 kg of daging di hiris kecil.
2. You need 6 of biji bawang merah.
3. You need 10 ulas of bawang putih.
4. It's 2 of inci halia.
5. Prepare 2 of inci lengkuas.
6. You need 1 of inci kunyit hidup.
7. It's of Kesemua bahan diatas ditumbuk kasar.
8. You need 4-5 of sudu besar rempah kari mamak.
9. Prepare of Air asam jawa.
10. You need Daun of kari.
11. It's 2-3 of biji kentang.
12. It's 4 of sekawan untuk menumis.
13. You need 2 of sudu nesar Cili kering yang telah dimesin.
14. It's of Garam, gula melaka dan bahan perasa.

Kari Daging Mamak Penang Style instructions

1. Tumis 4 sekawan - kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga. Kemudian masukkan daun kari, dah wangi, masukkan bahan yang ditumbuk dan seterusnya pula cili kering yang sudah di blend..
2. Tumis kesemuanya sampai pecah miyak dan boleh la bubuh rempah kari daging yang dibancuh dengan air asam jawa biar sampai pecah minyak Tambah air sikit demi sedikit sehingga biar pecah minyak, ulang 3x. Lepas tu baru masukkan daging, garam, gula melaka, dan bahan perasa..
3. Biar sampai daging empuk. Bila menggelegak boleh perlahankan api. Boleh la bubuh kentang. Kemudian biar sampai pecah myk. Bila sudah cukup rasa boleh lah tutup api..