How to Make Yummy Nasi Daging & Air Asam

Nasi Daging & Air Asam.

You can have Nasi Daging & Air Asam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Daging & Air Asam

1. It's 2 of Pot beras basmathi.
2. Prepare 500 gram of daging batang pinang.
3. You need of Rempah 3 sekawan.
4. You need 1 of sudu besar rempah kurma.
5. Prepare of Sebijik bawag besar.
6. It's 1 of inch halia.
7. You need 3 ulas of bawang putih.
8. Prepare of Air untuk merebus daging.
9. You need of Minyak untuk tumis.
10. It's of Air Asam.
11. Prepare 2 of biji bawang besar.
12. It's 2 of biji tomato.
13. Prepare 1 of sudu besar sos cili.
14. You need 1 of sudu besar sos tomato.
15. It's of Setengah cawan air asam jawa.
16. Prepare 1 of setengah sudu besar gula.
17. You need 1/4 of bahagian belacan dibakar.
18. It's 6 of tangkai cili api (ikut suke kalau nak pedas tambah lagi).
19. It's of Garam.

Nasi Daging & Air Asam step by step

1. Untuk lembut kan daging rebus daging dalam dahulu sehingga empuk.
2. Kemudian redam beras basmathi dalam 20 minit dan tos kan.
3. Tumis rempah 3 sekawan,bawang besar,halia,bawang putih serta rempah kurma. Kemudian masuk kan bahan tumis kedalam periuk nasi, kemudian masuk kan beras dan daging yang di rebus.
4. Gaul semua bahan bagi sebati, kemudian masuk kan air rebusan daging mengikut sukatan beras yang akan dimasak. Contoh untuk 2 pot beras kite perlu sama sukatan air dengan beras. Dan perasakan dengan garam kemuadian masak..
5. Untuk part air asam bland cili api dan belacan yang dibakar dengan setengah biji bawang besar. Kemudian potong halus tomato di buang biji dan bawang untuk air asam. Campur kan bahan yang di bland dan dipotong masuk kan sos tomato, sos cili, air asam gula dan garam dan balance kan rasa.. siap untuk part air asam.