Recipe: Perfect Gulai Kari Ayam

Gulai Kari Ayam.

You can have Gulai Kari Ayam using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kari Ayam

1. You need 1/2 of ekor ayam.
2. You need 5 ulas of bawang merah*.
3. Prepare 3 ulas of bawang putih*.
4. You need 1 of inci halia*.
5. You need of Rempah 4 sekawan.
6. It's 1 of tangkai daun kari.
7. Prepare 2 sudu makan of lada kisar.
8. Prepare 1 of peket kecil serbuk kari ayam.
9. It's 1/2 kotak of kecil santan.
10. You need 1 of sudu kecil asam jawa.
11. You need 2 of biji kentang dibelah 4.
12. You need 1 1/2 of sudu kecil gula.
13. You need 1 of sudu kecil garam.

Gulai Kari Ayam instructions

1. Kisar bahan bertanda * (bawang merah, bawang putih dan halia). Perap ayam dengan bahan kisar dan juga rempah kari..
2. Tumis rempah 4 sekawan + daun kari hingga wangi. Masukkan lada kisar. Tumis sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam yang diperap + kentang. Tambahkan sedikit air dan renehkan sehingga kentang empuk..
3. Setelah kentang empuk, masukkan santan, asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga mendidih dan bolehlah ditutup api..