Ayam masak lemak cili padi. Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi.

Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead. You can have Ayam masak lemak cili padi using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam masak lemak cili padi

Prepare of Ayam cuci dan toskan.
You need of Cili padi.
It's of Bawang merah.
Prepare of Bawang putih.
You need of Santan.
Prepare titik of Serai di.
Prepare keping of Asam.
It's of Garam.
You need of Gula.

Cili padi (cili api) = bird's eye chilli (because they are tiny, not quite like rice grains, but small). Ayam Masak Lemak = chicken cooked in coconut curry. It is also called Ayam Masak Lemak Cili Api. Cili Api also refers to bird's eye chilli.

Ayam masak lemak cili padi step by step

Basuh ayam hingga bersih, toskan..
Blender bahan bertanda *..
Masukkan sekali semua bahan ke dalam periuk kecuali santan masuk masa akhir nanti. Letakkan air paras ayam. Tak perlu tumis ye..
Masak hingga menggelegak, hingga ayam masak kecilkan sikit api dan masukkan santan. Kacau rata..
Letakkan garam dan gula secukup rasa. Siap.

Here is an image of the Royal Mosque of Seri Menanti (Masjid Diraja. Bila dia bercerita cara bondanya memasak masak lemak cili padi ayam menyebabkan saya menelan nelan air liur. Dari penceritaan akan teknik memasak, saya boleh bayangkan keenakannya. Saya pulak pantang mendengar cerita resepi dan teknik yang menarik, pasti tidak mahu melepaskan peluang. bahan utamanya ialah cili padi, kunyit, dan juga serai. tapi gunakan kunyit hidup dan jangan lupa untuk bawa daun-daun kunyit hidup juga sehelai atau dua helai cukuplah tapi, resepi yang akan saya share ini mengikut cita rasa saya sendiri. jom kita layan resepi ayam masak lemak cili padi dibawah. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah.