Recipe: Perfect Kek Ogura Alunan Kasih

Kek Ogura Alunan Kasih.

You can cook Kek Ogura Alunan Kasih using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kek Ogura Alunan Kasih

1. It's of Bahan2 A.
2. Prepare of 🌹 7 biji kuning telur A.
3. It's of 🌹 2 biji telur telur penuh A.
4. You need of 🌹 60gm minyak.
5. It's of 🌹 50ml air.
6. It's of 🌹 1 sudu teh perisa ros.
7. It's of 🌹 120gm santan/susu segar.
8. It's of 🌹 130gm tepung kek self raising - di ayak 3x.
9. It's of 🌹 pewarna merah, kuning & hijau.
10. It's of 🌹 1/2 cwn serbuk koko/milo.
11. Prepare of Bahan2 B.
12. You need of 🌹 7 biji telur putih A.
13. You need of 🌹 130gm gula kastor.
14. You need of 🌹 1 sudu teh cream of tartar.

Kek Ogura Alunan Kasih instructions

1. Pukul bhn2 A iaitu telur, minyak, air, perisa ros & santan bersama hingga berbuih. Masukkan tepung & pukul sebati.
2. Dlm mangkuk lain, pukul bhn2 B hingga bertanduk (stiff peak) bila terbalikkan mangkuk adunan tak jatuh..
3. Campur ke dlm adunan A secara tiga peringkat sambil di kaup balikkan dari bawah ke atas perlahan2 hingga sebati.
4. Bahagikan adunan kpd 4 bahagian & campur dgn pewarna. Satu bahagian di biarkan plain/putih.
5. Alas loyang saiz 9"@ 10" dgn baking paper termasuk di tepinya. Sudukan adunan hijau ke dlm loyang. Jangan ratakan utk dapatkan corak alunan. Kemudian, ayakkan serbuk koko secara nipis di permukaannya..
6. Sudukan pula adunan putih. Ayakkan serbuk koko semula. Ulang langkah yg sama utk lapisan merah. Lapisan akhir (kuning) tak perlu tabur serbuk koko lagi.
7. Bakar cara water bath pd suhu 150•c selama 1 jam @ bila di cucuk dgn lidi ia keluar bersih. Terbalikkan di atas redai & buang baking paper.