Recipe: Tasty Rendang Berkuah

Rendang Berkuah.

You can have Rendang Berkuah using 19 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Berkuah

1. Prepare 2 kg of daging lembu.
2. Prepare 2 cawan of santan pekat.
3. You need 8 batang of serai.
4. It's 80 gram of cili kering.
5. It's 3 of biji bawang besar.
6. It's 2 of labu bawang putih.
7. You need 2 of inci halia.
8. It's 2 of inci lengkuas.
9. It's 2 of inci kunyit hidup.
10. Prepare 3 of peket kerisik.
11. Prepare 1 cawan of gula.
12. You need 1 of sudu besar jintan manis.
13. It's 1 of sudu besar jintan putih.
14. It's 1 of sudu besar ketumbar.
15. It's 3 of biji bunga lawang.
16. You need 3 of biji buah keras.
17. It's 3 batang of kulit kayu manis.
18. It's 1 cawan of minyak untuk menumis.
19. It's of Garam secukup rasa.

Rendang Berkuah instructions

1. Sediakan bahan2 di atas..
2. .
3. Rebus cili kering bagi lembut..
4. Blen semua bahan cili kering, serai, halia, lengkuas, kunyit hidup, bawang besar, bawang putih, buah keras, jintan manis, jintan putih dan ketumbar. Saya blen sekali senang..
5. Panaskan minyak, tumis bahan yg dikisar sampai pecah minyak. Masukkan kayu manis dan bunga lawang..
6. Masukkan daging. Biar hingga daging separuh masak..
7. Masukkan santan, gula, garam dan kerisik. Saya guna santan kara sahaja. Santanpun boleh juga. Tak de masalah..
8. Kacau dan biarkan sehingga daging empuk..
9. Boleh dihidangkan basah2 ataupun kering. Mengikut kesukaan masing2..
10. Siap..
11. Selamat mencuba....