Recipe: Tasty Rendang Ayam Bonda

Rendang Ayam Bonda.

You can have Rendang Ayam Bonda using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Ayam Bonda

1. You need 1 of kilo Ayam.
2. Prepare 7-9 ulas of Bawang merah* (lebih pun boleh).
3. Prepare 2 of biji Bawang besar*.
4. You need 5-7 ulas of Bawang putih*.
5. It's 2 of inci Halia*.
6. Prepare 2 of inci Lengkuas*.
7. You need 3-5 batang of Serai*.
8. It's 3-5 of tangkai Cili padi* (lebihkan if nak pedas).
9. Prepare 2-3 tbs of Lada kisar.
10. You need 2 helai of Daun kunyit (diracik halus).
11. Prepare 2 of jari Gula nisan.
12. It's of Kerisek (bergantung pada gelap yg dikehendaki).
13. It's 1 of bungkus Santan pekat.
14. It's 1-2 keping of Limau nipis atau asam keping.
15. You need of Gula.
16. You need of Garam.

Rendang Ayam Bonda step by step

1. Kisar bahan-bahan yang bertanda *..
2. Campurkan bahan yang diblend, lada kisar dan santan ke dalam kuali. Jerang atas api sehingga terbit minyak..
3. Kemudian masukkan ayam dan tunggu hingga kering..
4. Masukkan gula nisan, daun kunyit, kerisek dan jus limau nipis. Saya guna asam keping je sebab kehabisan limau nipis. 😂😂😂😂.
5. Bile dah agak-agak dah sebati, perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidangkan..