Recipe: Delicious Rendang Kerang

Rendang Kerang.

You can have Rendang Kerang using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Kerang

1. Prepare 1 of kilo isi kerang dicuci dan ditos.
2. You need of Bahan Kisar Halus.
3. You need 1 of biji bawang merah besar.
4. It's 2 of biji bawang rose.
5. It's 5 ulas of bawang putih.
6. It's 5 cm of halia.
7. Prepare 7 cm of lengkuas.
8. It's 2 batang of serai.
9. It's of Cili kering.
10. It's of Bahan-bahan Lain.
11. Prepare 1 of paket serbuk rendang Baba's.
12. You need 1 kotak of kecil santan.
13. It's 2 of sudu kerisik.
14. Prepare keping of Asam.
15. You need Daun of limau purut.
16. You need Daun of kunyit dihiris.
17. You need of Gula Kabung.
18. You need of Garam secukup rasa.

Rendang Kerang step by step

1. Sediakan bahan-bahan kisar. Kisar halus kesemuanya.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
3. Masukkan serbuk rendang. Gaul rata sehingga pecah minyak.
4. Masukkan gula kabung.
5. Masukkan santan. Jaga api bagi mengelakkan santan pecah. Kacau sebati. Kemudian masukkan kerisik dan asam keping..
6. Masukkan kerang. Gaul sebati. Kemudian masukkan daun limau purut, buang urat tengah daun bagi mengelakkan rasa pahit. Masak hingga kering sedikit. Masukkan garam secukup rasa..
7. Akhir sekali, setelah hampir kering masukkan daun kunyit yang dihiris halus. Gaul rata dan biarkan sehingga kering. Siap..