Easiest Way to Cook Tasty Rendang Pedas Daging & Hati Lembu

Rendang Pedas Daging & Hati Lembu.

You can cook Rendang Pedas Daging & Hati Lembu using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Pedas Daging & Hati Lembu

1. You need 1/2 of kilo daging lembu.
2. You need 1/2 of kilo hati lembu.
3. You need 5 batang of serai.
4. You need 4 of biji bawang merah.
5. Prepare 3 of biji bawang putih.
6. You need 20 of biji cili api.
7. It's 2 cm of halia.
8. You need 4 of sudu besar cili boh /cili kisar.
9. Prepare 2 of sudu besar rempah kari.
10. It's 2 of sudu besar kerisik.
11. It's 1 kotak of santan.
12. It's of Minyak utk menumis.
13. Prepare of Garam secukup rasa.

Rendang Pedas Daging & Hati Lembu step by step

1. Untuk mengurangkan bau hanyir hati, basuh dan rendamkan sebentar hati bersama perahan limau nipis..
2. Kisar 3 batang serai, bawang putih, bawang merah, halia dan cili api. 2 batang serai lagi diketuk..
3. Panaskan minyak untuk mula menumis. Masukkan bahan-bahan kisar tadi bersama-sama serai yang telah diketuk tadi. Tumiskan sehingga kekuningan..
4. Setelah tumiskan sedikit garing masukkan cili kisar dan dan rempah kari. Gorengkan lagi sehingga rempah dan cili masak.
5. Kemudian bolehlah masukkan santan kotak dan didihkan sebentar. Tambahkan secawan air bersama-sama santan..
6. Setelah kuah mendidih bolehlah masukkan hati dan daging lembu..
7. Akhir sekali bolehlah masukkan kerisik dan perasakan dengan garam secukupnya. Masakkan hingga kuah menjadi pekat dan daging serta hati empuk..
8. Rendang Pedas is done!! 😁😁.