Recipe: Appetizing Rendang Paru Hati

Rendang Paru Hati.

You can have Rendang Paru Hati using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Paru Hati

1. It's 1 kg of paru.
2. Prepare 3 cawan of cili kasar.
3. Prepare 1 kg of santan pekat.
4. You need 3 of sudu besar kerisik.
5. You need of Garam.
6. It's of Asam jawa.
7. It's of Gula.
8. It's of Bahan A.
9. It's 8 ulas of bawang merah.
10. Prepare 5 ulas of bawang putih.
11. It's 2 of inci halia.
12. It's of Bahan B.
13. Prepare 2 of inci lengkuas.
14. You need 7 batang of serai.
15. You need 2 of sude besar ketumbar.
16. Prepare 1 of sudu besar jintan manis.
17. You need 1 of sudu besar jintan putih.

Rendang Paru Hati step by step

1. Kisar bahan A dan B.
2. Masukkan Bahan A dan B yang sudah dikisar, tumis degan minyak.
3. Tumis sehingga naik bau, dan masukkan paru, gaul hingga rata,.
4. Bila paru sudah keluar air, masukkan santan,daun kunyit dah sedikit garam. Masak sehingga paru empuk.
5. Setelah paru empuk, masukkan kerisik, asam jawa, garam dan gula, kacau selalu dah masak hingga kering.
6. Rendang yang cantik dan tahan lama apabila minyak telah keluar dari rendang.