Recipe: Perfect Ayam Bakar Cicah Air Asam Sempoi 😋

Ayam Bakar Cicah Air Asam Sempoi 😋.

You can cook Ayam Bakar Cicah Air Asam Sempoi 😋 using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar Cicah Air Asam Sempoi 😋

1. It's of Bahan A : AYAM BAKAR.
2. You need 2-3 of ketul ayam.
3. You need 4 ulas of bawang putih.
4. You need 2 of sdb serbuk lada hitam (kasar).
5. You need 1-2 of sdb mix herbs.
6. It's 4-5 of sdb kicap pekat ABC (boleh guna kicap brand lain).
7. You need Sedikit of minyak zaitun.
8. It's of Bahan B : AIR ASAM SEMPOI.
9. Prepare 1 1/2 of biji bawang besar.
10. Prepare 1 of biji tomato.
11. You need 4-5 of biji cili padi (boleh lebihkan kalau nak lagi pedas).
12. You need 2 of sdb kerisik.
13. Prepare Sedikit of air asam jawa.
14. Prepare Sedikit of belacan.
15. Prepare 1 of sdt garam.
16. Prepare 1 of sdt gula.

Ayam Bakar Cicah Air Asam Sempoi 😋 instructions

1. Bahan A : Ayam Bakar.
2. Bersihkan ayam terlebih dahulu dan lap kering menggunakan tisu dapur..
3. Tumbuk lumat bawang putih kemudian campurkan dengan kesemua bahan A dan lumur pada ayam. Perap selama 30 minit. Lagi lama perap lagi sedap!.
4. Selepas perap bakar di atas pemanggang grill sehingga masak. Boleh bakar guna oven dengan suhu 160-180°c selama 30-45 minit (suhu dan masa bergantung pada oven masing²)..
5. Bahan B : Air Asam.
6. Potong nipis bawang besar, tomato dan racik halus cili padi. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk..
7. Masukkan kerisik, belacan, gula, garam dan air asam jawa. Gaul rata hingga sebati bahan B. Boleh adjust kuantiti bahan dan perasa mengikut selera anda..
8. Dah siap ayam bakar dan air asam sempoi! Sangat mudah dan selamat mencuba! 😋.