Easiest Way to Make Yummy Telur ikan masak lemak cili padi

Telur ikan masak lemak cili padi. Masakan kampung/tradisional yang menjadi kegemaran orang Melayu. Amat enak dimakan bersama hidangan makan tengahari dan malam. Setelah itu masukkan santan, pati ikan bilis, asam gelugur, daun kunyit, daun limau purut dan sedikit garam.

Terima kasih kepada followers yang baru kerana sudi memeriahkan dapur kecil ini. Terima kasih buat pengunjung setia Amie's Little Kitchen. Petang ini Amie kongsikan resepi yang sangat mudah tapi keenakannya tidak terkata! bahan utamanya ialah cili padi, kunyit, dan juga serai. tapi gunakan kunyit hidup dan jangan lupa #saya tambahkan sedikit ikan bilis halus agar ayam masak lemak cili padi lebih sedap dan anda bagaimana mudah sahaja kan resepi ayam masak lemak cili padi yang saya kongsikan ini dan. You can have Telur ikan masak lemak cili padi using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Telur ikan masak lemak cili padi

1. You need 2 of telur ikan yang segar.
2. Prepare 1 cawan of santan pekat.
3. It's 7 of biji cili padi.
4. You need 1 of biji bawang merah.
5. It's 2 cm of kunyit hidup.
6. You need 1 batang of serai.
7. You need 1 helai of daun kunyit.
8. Prepare 2 keping of asam keping.
9. You need of Garam secukup rasa.

Masak lemak ni antara menu yg simple & senang nak buat. Ikan 'milang' salai masak lemak cili padi. Kisar halus ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup hingga lumat. Kemudian curahkan ke dalam periuk bersama ayam kampung dan masukkan serai yang telah dititik tadi.

Telur ikan masak lemak cili padi instructions

1. Celur sebentar telur ikan bersama 1 keping asam keping dan sedikit garam. Sebentar saja untuk hilangkan hanyir telur ikan. Setelah itu, buangkan airnya..
2. Kisar bawang, lada, kunyit dengan sedikit santan. Tuangkan semula ke dalam periuk telur ikan tadi..
3. Masukkan serai yang diketuk. Masukkan lebihan santan. Masak dengan api kecil supaya santan tidak bergentel. Kacau selalu..
4. Apabila sudah agak masak, masukkan daun kunyit. Rasa garam dan masak sehingga daun kunyit layu. Siap.. Selamat mencuba..

Cili kering dikatakan akan menyebabkan lemak cili padi lebih berlemak. Kata Syed lagi, kalau guna ayam tua lagi sedap. Haa jangan pulak ada yang nak komen, masak lemak cili padi nogori, tak guna bawang. Itu pun saya tahu tapi tekak masing masing kan, kalau nak letak sebiji dua bawang. Masak lemak cili api ini begitu sinonim dengan masyarakat melayu kita.