How to Cook Appetizing Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis

Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis.

You can cook Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis

1. You need 550 gram of Ikan Merah - telah disiang dan dibasuh.
2. Prepare 450 gram of Cili Kering - direbus dan dibilas buang bijinya.
3. You need 2 of biji Bawang Merah.
4. It's 3 ulas of Bawang Putih.
5. It's 1 tbsp of Pes Asam Jawa.
6. You need 2 1/2-3 cawan of Air.
7. You need 1 tbsp of Garam.
8. You need 1/2 cawan of minyak - untuk menumis.
9. It's 1 of paket Jeruk Kobis.

Asam Pedas Ikan Merah Jeruk Kobis step by step

1. Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Kisar cili kering,bawang merah dan bawang putih hingga halus.Tips untuk mendapatkan cili kering halus dan senang dikisar,masukkan sedikit minyak di dalam pengisar makanan bersama bahan dan air..
3. Jeruk kobis dibilas bersih dan dipotong kecil.Ketepikan..
4. Panaskan periuk dan masukkan minyak.Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak..
5. Tutup periuk bagi menggelakkan ruang dapur anda berkecah dengan percikan minyak sambal.Masukkan pes asam jawa dan air.Reneh sebentar..
6. Masukkan jeruk kobis dan garam.Bila ckup rasa masam dan masinnya,masukkan ikan..
7. Reneh dengan api perlahan dalam 15 minit.Bila terbit minyak dan ikan dah masak,matikan api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba.