Recipe: Perfect Ikan Patin Masak Tempoyak

Ikan Patin Masak Tempoyak.

You can cook Ikan Patin Masak Tempoyak using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Patin Masak Tempoyak

1. You need 1 of ekor ikan patin saiz sederhana dipotong 5.
2. You need 2 of inci kunyit hidup.
3. You need 5-7 of tangkai cili padi merah.
4. It's 1 1/2 of senduk tempoyak.
5. You need 5 cawan of air.
6. It's 2 of sudu kecil garam halus.
7. You need 2 of kuntum bunga kantan.
8. It's 3 of tangkai daun kesum.
9. Prepare 2 of biji timun.

Ikan Patin Masak Tempoyak step by step

1. Lumurkan ikan yang telah dibersihkan dengan tepung gandum Dan asam keping untuk hilangkan bau hanyir, selepas itu bilas lagi bersih-bersih ikan tersebut..
2. Tumbuk kasar kunyit hidup bersama dengan cili padi merah dan masuk kan tempoyak ke dalam lesung kemudian gaul sebati bersama dengan cili padi + kunyit hidup.
3. Masuk kan ke dalam periuk bahan yg di dalam lesung tadi (kunyit hidup, cili padi, tempoyak) Dan tuangkan air ke dalam periuk..
4. Masuk kan Timun, daun kesum, dan juga bunga kantan..
5. Apabila air sudah agak mengelagak, masuk kan pula ikan dan perasakan bersama dengan garam.