Recipe: Yummy Asam Pedas kepala ikan tenggiri

Asam Pedas kepala ikan tenggiri.

You can have Asam Pedas kepala ikan tenggiri using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Pedas kepala ikan tenggiri

1. You need 3 of kepala ikan tenggiri belah dua.
2. You need 3 of biji bawang besar.
3. It's 6 ulas of bawang putih.
4. You need 1 of inci kunyit hidup.
5. Prepare 2 of tangkai daun kari.
6. You need 2 of senduk besar cili kisar.
7. You need 6 of sudu kecil garam.
8. It's 2 of sudu besar gula.
9. You need 1 of sudu besar serbuk kunyit.
10. You need 3 of sudu besar minyak masak.
11. You need 1 of mangkuk besar air asam jawa.

Asam Pedas kepala ikan tenggiri instructions

1. Perasakan ikan dengan serbuk kunyit dan 2 sudu kecil garam. Kisar bawang besar,bawang putih,dan kunyit hidup..panas kan periuk.masukkn daun kari dan bahan yg dikisar..goreng sehingga naik bau.masukkan cili kisar..goreng sehingga pecah minyak.
2. Goreng sehingga betul2 garing dan pecah minyak.
3. Masukkn air asam jawa sehingga memenuhi setengah periuk..
4. Apabila sudah mengelegak.masukkn kepala ikan. Perasakan dengan garam dan gula mengikut selera masing-masing.