Easiest Way to Cook Perfect Ikan Kembung Berlada

Ikan Kembung Berlada.

You can cook Ikan Kembung Berlada using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Kembung Berlada

1. It's 4 of ekor ikan kembung.
2. It's 1 of senduk besar cili kisar.
3. You need 10 of biji cili padi hijau.
4. You need 3 of biji cili merah.
5. It's 2 of labu bawang merah (kisar).
6. Prepare 4 ulas of bawang putih (kisar).
7. You need 2 batang of serai (diketuk).
8. It's 1 keping of asam keping.
9. It's 1 of sudu kecil secukup rasa.
10. You need 1/2 of sudu kecil gula perang.
11. It's 1/2 cawan of air.

Ikan Kembung Berlada step by step

1. Lumurkan ikan dengan kunyit dan garam. Goreng di dalam minyak yang panas. Angkat dan toskan. Ketepikan. Cuci bersih cili merah..
2. Tumbuk cili merah. Ketepikan. Kemudian tumbuk cili padi hijau..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar. Kemudian masukkan cili kisar. Masukkan juga bahan tumbuk iaitu cili merah dan cili padi hijau. Kacau sebati..
4. Tambah air jika perlu. Masukkan serai dan asam keping. Tumis lagi sampai mesra. Masukkan secukup rasa..
5. Masukkan gula perang. Kacau sebati. Tuangkan sambal ke atas ikan. Siap untuk dihidang..