Recipe: Yummy Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang enak lainnya! Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta timun atau kacang panjang tadi.

Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. You can have Gulai ikan tongkol using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai ikan tongkol

1. It's 1 of ekor ikan tongkol saiz sedang, potong beberapa bahagian.
2. Prepare 5 of biji bawang merah /1 biji bawang besar - dikisar.
3. It's 3 of biji bawang putih- dikisar.
4. It's 1 of inci halia - dikisar.
5. It's 1 of inci lengkuas- dikisar.
6. You need 7 of tangkai cili kering direbus and dikisar.
7. You need 1 kotak of santan kecik.
8. It's of Cili api.
9. Prepare of Timun.
10. You need of Serbuk kari ikan.
11. Prepare of Garam gula secukupnya.

Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat. Manakala untuk gulai kuning ikan tongkol memang daku suka letak timun berbanding bendi. Di sini daku kongsikan resepi gulai ikan tongkol untuk Kelantan dan juga Utara.

Gulai ikan tongkol step by step

1. Rebus ikan tongkol dahulu dengan asam keping anggaran dalam 5 keping, gula melaka serta garam. Rebus sampai air hampir kering..
2. Tumiskan bahan2 yang telah dikisar sehingga garing. Bancuhkan serbuk kari tadi dengan sedikit air kemudian masukkan kedalam kuali. Kacau sehingga pecah minyak.
3. Masukkan santan kemudian dikacau sebentar masukkan pula ikan boleh tambahkan air sedikit. Tambahkan bahan perasa garam dan gula secukup rasa. Masukkan timun dan cili. Agak2 dah pecah minyak bolehlah diangkat dan dihidangkan..

Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya. Tapi kalau Anda menyukai Ikan tongkol, maka bisa dibuat untuk menggantikan daging Anda. Kembali lagi dengan resep menu makanan ikan favorit keluarga. Cara memasak gulai ikan tongkol cabe rawit merupakan salah satu pilihan masakan olahan ikan. Tahu atau telur, rebus hingga matang.